2017年3月15日

バーベキューが大好きです

私は、バーベキューが大好きです。

私が子供の頃には、家でバーベキューをすることなどありませんでした。

大体、牛肉さえも食べる機会がなかったのです。

私の家では、すき焼きと言えば豚肉を使っていたのです。また、ステーキを初めて食べたのは、大学に入ってからのことです。ですから、外国のドラマでよく見るパーティーや、バーベキューの風景は、私にとって夢の世界でした。それが、現代ではいたるところでバーベキューをしている風景を見ることができます。

我が家でも子供が小学生の頃には、よく家の庭でやっていました。家でバーベキューをすると、どうしても近所の子供たちがやって来ます。子供同士は友達ですから、それを見て知らないふりもできません。

ですから、どうしても近所の子供たちを誘ってあげるのですが、子供たちも意外とたくさん食べますから、これが大変なのです。初めから近所の子供たちを誘っていれば、バーベキューの肉の量も調整するのですが、突然やって来られると、肉が足りなかったりするのです。ですから、我が家では子供たちが表で遊んでいないことを確認してからレンタルバーベキューを始めたりもしました。

我が家でバーベキューをするときは、狭い庭にキャンプなどで使うテーブルを出して、コンロを使って肉などを焼くのですが、5月を過ぎる頃からヤブ蚊が多くなるのです。ですから、ヤブ蚊が飛んでこないように、私たち家族がいる場所の周囲に蚊取り線香を焚くのです。

こうすることで、さすがにヤブ蚊はやって来なくなるのです。また、私はバーベキューをやるときには必ずお酒を飲みますから、お酒もたくさん用意しておきます。

まずはビールから始めますが、次第に私の場合はウイスキーになります。ウイスキーは、バーボンウイスキーが好きです。肉とバーボンウイスキーはものすごく合います。

特に、スナズリとバーボンウイスキーは合います。ですから、私専用のスナズリを必ず用意してコンロの炭に火を付けるのです。

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